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烧腊领班

刷新时间:2018/2/12 16:01:31 浏览: 简历投递:0
保险节日福利双休8小时工作制带薪年假公费培训公费旅游健康体检提供住宿餐补/工作餐班车接送
月薪: 2000~2999
经验:不限 学历:初中以上 招聘对象:全职 岗位类型:厨师
人数:1 年龄:18岁以上 专业要求:烹饪
地区:广东省顺德大良
职位描述
1.向厨师长汇报每日工作情况,传达上级各项指令。
2.严格菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。
3.检查工作及卫生情况,了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。
4.检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。



岗位要求
1.熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.了解食品卫生法。
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
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